?

Log in

После нескольких месяцев приготовления к вашему особому дню – выбора платья, планирования церемонии, составления списка гостей и т.д. – вероятно, ваша голова будет идти кругом. Но, тем не менее, важно не упустить из виду вашу единственную возможность захватить самый главный день навсегда с собой – свадебные фотографии.
10 способов испортить свадебные фотографии, даже не подозревая об этом 10 способов испортить свадебные фотографии, даже не подозревая об этом

Читать дальше

Прикольная штучка :)



Получить код можно здесь
В этом году масленица будет проходить с 28 февраля по 6 февраля. Все знают, что главным атрибутом на масленицу являются блины. У каждой хозяйки свои рецепты приготовления теста.

Я, к примеру, делаю очень простое тесто:
мука
яйцо (1-2)
сода+уксус
ложка растительного масла
молоко

Все компоненты перемешиваю тщательно, чтобы не было комочков.
Разогреваем сковороду и начинаем печь. Первый раз наливаю масло, совсем чуть-чуть, а потом только изредка промазываю сковородку. Для этого беру кусочек чистой тряпочки и смачиваю её в масле подсолнечном.
Жарю на масле подсолнечное+оливковое. Оливковое я не очень люблю, а в таком составе мне нравиться все
Блины складываю стопочкой на тарелочку. Каждый блин сверху промазываю маслом.
Если нужно завернуть в блин начинку, то он отправляется на дощечку разделочную. Пока второй блин поджаривается в первый вполне успеваю завернуть заранее приготовленную начинку.

Начинки бываю сладкие и несладкие:

К сладким можно отнести:

Варенье-джем-повидло. Стоит помнить о том, что джем и повидло менее желательны, чем варенье или нечто подобное с есть фруктами или ягодами. Так как они будут просто вытекать из блинов и ничего красиво в этом не будет.

Сгущенное молоко. Самое простое, что может быть. Легко наносить и так напоминает детство :)

Мед, который тонкой струёй стекает на блин, картинка почти классическая. Для того, чтобы получить именно такой эффект стоит брать не засахаренный мед. Кроме того можно добавить орехи. Будет очень вкусно и полезно.

Взбитые сливки. Однако использовать их лучше с вареньем, так как отдельно с блинами они не  очень гармонируют. Сливки можно приготовить и в домашних условиях, а можно воспользоваться магазинным вариантом из балончика.

Творожная
Творог растереть с сахаром, сметаной, яйцом, посолить по вкусу. В начинку хорошо добавить высушенную, смолотую лимонную или апельсиновую корочку, цукаты или изюм.
Свежий творог 300 г
Сахар 2 ст. л
Сметана 2 ст. л
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу


Теперь перейдем к несладким начинкам:

Мясная
Приготовить её очень просто: промолоть, добавить обжаренный лук и обязательно рис. Рис впитает в себя мясной вкус, разрыхлит начинку и компактно удержит ее. Риса нужно положить около 1/4 от количества мяса, а то и меньше.

Капустная
Капусту тонко шинкуем и обжариваем на горячей сковороде с небольшим количеством масла, без крышки. К капусте можно добавить зелень. Посолить, добавить яйца, сваренные вкрутую. Не забудьте поперчить

Кабачковая
Кабачки мелко порезать и поджарить на растительном масле без крышки. На другой скоковороде поджарить головку лука, 1-2 болгарских перца и пару помидоров, поперчить душистым перцем. Остудить и завернуть в блины

Грибная
Сушеные грибы 100 г
Зелень укропа
Соль, перец
Сливочное масло 1 ст. л
Мука 1 ст. л
Молоко 1 стакан
Томатное пюре 2 ст. л
Яйца 4 шт
Отварить грибы и сварить вкрутую 2 яйца. Муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и, непрерывно помешивая, влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и проварить до загустения. Добавить 2 желтка и смешать с отварными и порезанными грибами и рублеными яйцами. на медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем и зеленью.

Начинка из куриного мяса
Вареное белое куриное мясо 500 г
Белые сушеные грибы 50 г
Белый соус 2 стакана
Сливки 1 стакан
Желтки 2 шт
Соль, мускатный орех
Ром или коньяк 2 рюмки
Для соуса белого:
Куриный бульон 2 стакана
Сл. масло 1 ст. л
Пшеничная мука 1 ст. л
       
Картошка. Простое картофельною пюре, в которое можно добавить специй или немного грибов. В горячем виде значительно более вкусная начинка, чем в холодном.

Судак. По моему, весьма субъективному, мнению, судак – это самая вкусная в наших северо-западных краях рыба. Особенно жареный и копченый. Это, конечно, дело вкуса и привычки. Тем не менее, начинки с судаком я очень люблю и готовлю двумя способами. Простым – когда покупается копченый судак, очищается от шкуры и костей, измельчается и чуть поливается лимонным соком (его лучше подавать холодным). И сложным – когда филе судака (спрыснутое лимонным соком и полчасика полежавшее) обваливается в муке и рыбной приправе и обжаривается. Эту поджарку можно подавать и горячей и холодной. К судаковым начинкам можно подать половинки ломтиков лимона – их очень вкусно засовывать в блины вместе с рыбой.

Сырно-ветчинная-овощная нарезка. Начинка для ленивых. Хотя и очень вкусная. Нужно просто нарезать соломкой сыр, ветчину (карбонат, любые другие копчености) и перец. И заворачивать в блины

Картофельное пюре с луком.Отварить очищенный картофель в подсоленной воде,растолочь,добавить масло и яйцо сырое,обжаренный лук. Начинка готова.Блины подавать с острым или горчичным соусом. Можно в холодном виде,тоже очень вкусно.

Сырная. Сыр не сильно соленый ,сметана ,грибы свежие шампиньоны,лук. Грибы обжариваем ,в обжаренные грибы добавляем лук,сметану и еще чуть-чуть обжариваем все в месте , натираем сыр , и добавляем уже в обжаренные грибы с луком (все должно быть горячее), что бы сыр расплавился. Затем добавляем чуточку майонеза и все перемешиваем.
Пользователей социальной сети "вконтакте" не перестают удивлять все новыми улучшенными функциями сервиса.
Первым нововведением стала невозможность пригласить в группу людей, которые не находятся у тебя в друзьях.
Дальше - больше.
Теперь регистрация в соц сети возможна только по приглашению (!!!)
Как думаете, столкнувшись с такими трудностями будут ли люди регистрироваться? Сначала ведь нужно найти человека, который тебе даст инвайт. Продажей инвайтов уже занялись на некоторых форумах. Так это ведь будет уже не бесплатная регистрация, а как раз наоборот.
Следующим шагом стала невозможность закрыть свой профиль вообще. То есть альбомы и личную информацию закрыть можно, а вот стену со своими сообщениями, аватарку и свои контактные данные закрыть нельзя.
Вот такие вот дела...
Честно говоря, мне просто печально от всего происходящего. Как бы не получилось так: хотелось как лучше, а получилось как всегда.
Думаю, что к этому все и идет.
На форумах уже царят настроения ухода из соц сети навсегда. Проект должен развиваться - это факт. Но на данный момент развитие заключается в полном копировании фукнций facebook.
Два дня назад стена "ВКонтакте" изменилась. Ранее в тестовом режиме пользователи могли изменить привычный вид стены на микроблоги. Кто-то воспользовался нововведением, а кто-то остался с прежней стеной. Я отношусь ко вторым :)
Меня вполне устраивал ставший уже привычным вид стены.
Сейчас много чего непонятного и нужно привыкать ко многим моментам, но со временем все перестроятся и уже не будут представлять себе другого представления стены.
Точно такие же вопли и стоны были по поводу изменения внешнего вида Одноклассников когда-то. Правда на уровень новостей они все-таки не выходили. Создавались группы, объявлялись байкоты... В общем было много шума.
И сейчас будет тоже самое. Возмущенных и готовых бороться за возвращение прежнего вида хватает. Причем раздули из этого такую шумиху... Будто больше заняться нечем... Есть ведь столько дел  реальной жизни, которые требуют нашего внимания... Я не спорю, мы все дети интернета и проводим в нем очень много времени, знакомимся, общаемся, заводим друзей и даже находим себе мужа или жену. Все это понятно. Практически вся реальная жизнь проходит в интернете... Ведь не всегда в реальной жизни человек, который страдает какими-либо комплексами, может запросто подойти и познакомиться с кем-либо. А в интернете все намного проще. Стирается расстояние, стираются стереотипы, срабатывает так называемый "эффект случайного попутчика". Поэтому для многих интернет заменяет реальное общение.
Превращение стены в микроблоги многие восприняли как вмешательство в их личное пространство... Причем отстаивают его очень яростно... Люди, оглянитесь вокруг, изменение стены - это таааакая мелочь, из-за неё даже не стоит тратить свои нервы. Радуйтесь, что ваши любимые, родные, близкие здоровы и находятся рядом с вами!
А стена... Пройдет, ведь все проходит :) и будет она всем нравится :)

Побольше в жизни позитива всем!